エッグマフィンI
材料（１人分）
イングリッシュマフィン・・・ １／２個
ハム・・・・・・・・・・・・１枚
卵・・・・・・・・・・・・・１個
（酢）
『アラ！』・・・・・・・・・大さじ１
マヨネーズ・・・・・・・・・大さじ１/２
［付け合せのサラダ］・・・・適宜
作り方
①イングリッシュマフィンは半分にし、マヨネーズを塗ってオーブントースターで焼く。
②沸騰した湯に酢を入れてかき混ぜた湯の中に、卵を割り入れポーチドエッグを作る。
③①のパンにハム、②のポーチドエッグをのせて『アラ！』をかける。
アドバイス
食べる時は、卵の黄身がトロトロなのでナイフで切って、 たっぷり黄身を絡ませて食べるのがおすすめです。
