桜えびの風味とよく合います
材料(2人分)
春キャベツ・・・・・・・・・・200g
ちくわ・・・・・・・・・・・・1/2~1本
桜えび(乾燥)・・・・・・・・6~10g
『アラ!』・・・・・・・・・・大さじ2
植物油・・・・・・・・・・・・小さじ2
作り方
①春キャベツは一口大に切り、さっと茹でる。
②桜えびはフライパンに植物油を入れて軽く炒める。
③竹輪は縦半分に切り、斜めに切る。
④ボウルに水気を切ったキャベツ、②、③と『アラ!』を入れて混ぜる。
アドバイス
キャベツはさっと茹でてシャキシャキ感を残すのがポイントです。