やさしい甘さ、なつかしい味わい
みそ田楽
材料（２人分）
なす・・・・・・・・・１本
こんにゃく・・・・・・１/２枚
豆腐 ・・・・・・・・・１/２丁
サラダ油・・・・・・・大さじ１
ごま油・・・・・・・・大さじ１
『田楽みそ花も』・・・・ 適宜
白ごま・・・・・・・・・適宜
作り方
①なすはへたを取り、縦半分に切る。
②豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。
③フライパンにサラダ油とごま油をしき、なすと豆腐、こんにゃくを焼く。
④器に盛り付け、『田楽みそ花も』をかけ、ごまを散らす。
アドバイス
『田楽みそ花も』をかけた後、さらにオーブントースターで焼くと香ばしさアップ。
