白身魚のムニエル

白身魚にピリッと『みざん』をきかせて

白身のムニエル

材料

白身魚の切り身 ・・・・2切れ

塩こしょう ・・・・・・適量

小麦粉・・・・・・・・ 適量

オリーブオイル ・・・・大さじ1

バター ・・・・・・・・20ｇ

みざん・・・・・・・ 小さじ2

作り方

①魚の水気を拭き取り、塩こしょうをして小麦粉を両面にまぶす。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、両面に軽く焼き目がつくまでソテーする。

③バター、『みざん』を入れ、両面によく絡める。