『みざん』ざるそば

つゆは使いません。

味付けは山椒の実だけで食べます。そばの香りがよりいっそう引き立ちます。　

ざるそば

材料（2人分）

そば・・・・・・2玉

みざん・・・・・大さじ1～2

 作り方

①湯がいたそばを氷水で冷やし、水気を切る。

②①を盛りつけ、『みざん』を散らす。