甘酒むちゃン 白玉ぜんざい

白玉だんごの代わりに、焼いたお餅をいれても美味しく召し上がれます。

白玉甘酒ぜんざい

材料（２人前）＜白玉だんご＞ ６個分

白玉粉・・・・・・・３５ｇ

水 ３０ｍｌ・・・・（大さじ２）

甘酒『むちゃン』・・・１００ｇ

牛乳・・・・・・・・１５０ｍｌ

ゆで小豆缶・・・・・大さじ４

きな粉・・・・・・・小さじ２

作り方

①＜白玉だんご＞を作る。

白玉粉に水を少しずつ加えて、耳たぶくらいのやわらかさになるまで よくこねる。６個に分けて丸め、中央をすこしへこませる。沸騰水の中へ丸めただんごを入れて、浮いてきてから１分ゆで、冷水にとる。

②鍋に甘酒『むちゃン』と牛乳を入れて底が焦げないようにかき混ぜながら、周りがフツフツする程度まで温める。

③器にゆで小豆を大さじ２と白玉だんごをのせて、②の甘酒を注ぐ。

④上にきな粉をかけて出来上がり。

コメント

食べる時に、小豆と甘酒、きなこを混ぜながらお召し上がりください。