塩っぺ野菜炒め
材料（３人前）
もやし・・・・・・・・１袋（２００ｇ）
キャベツ・・・・・・・・２０ｇ
ピーマン・・・・・・・・２コ
人参・・・・・・・・１/３本
パプリカ・・・・・・・・１０ｇ
しめじ・・・・・・・・１/２株
豚肉・・・・・・・・１５０ｇ
塩っぺ・・・・・・・・１０ｇ
こしょう・・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・大さじ１
作り方
①キャベツ、ピーマン、パプリカは角切りする。 人参は短冊切りにし、しめじは付き石を取り除く。
②フライパンにサラダ油を大さじ１入れて加熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒め、キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカを入れて炒める。
③②にもやし入れて、さっと炒め合わせて、塩っぺとコショウを入れて味付けする。
