うな重

さわやかな香りの『みざん』は、うなぎの美味しさを更に引き立てます。

うな重

材料（2人前）

ご飯・・・・・・・丼2杯分（約400g）

うなぎ蒲焼き・・・1尾

みざん・・・・・・約15g

あらかじめ、山椒の実をごはんに混ぜ込むと旨味と香りが引き立ちます。

作り方

①ごはんに「みざん」約10gを混ぜ、丼に入れます。

②うなぎを切り、タレをからめてごはんの上に並べます。

③約5gの『みざん』をうなぎの上にちらします。