塩っぺ 大根人参きゅうりの即席漬け

塩っぺ即席漬け

材料（２人分）

大根・・・・・・・・・１００ｇ

人参・・・・・・・・・２０ｇ

きゅうり・・・・・・・１/３本

塩・・・・・・・・・・少々

『細かく刻んだ塩っぺ』・・８ｇ

作り方

①大根はいちょう切り、人参は半月切り、きゅうりは斜め切りにする。

②①に塩少々と『細かく刻んだ塩っぺ』を入れて和え、しばらく置く。（１５分程度）

③汁気を切って盛り付ける。

アドバイス

ポリ袋又はボウルで混ぜて、すぐに出来ます。 唐辛子や柚子を加えてもおいしく仕上がります。