『アラ！』カプレーゼ

切って盛り付けるだけでおしゃれなカプレーゼ

カプレーゼ

材料（２～３人分）

アボカド ・・・・・・・１／２個

トマト ・・・・・・・・１個

モッツァレラチーズ ・・１パック

【アラ！カプレーゼソース】

『アラ！』・・・・・・ 大さじ１

オリーブ油 ・・・・・・大さじ１

レモン果汁 ・・・・・・小さじ１

しょうゆ ・・・・・・・小さじ１／２

作り方

①アボカドは半分に切り、種と皮を取り除いて薄く切る。

②トマトはへたを取り除き、横に薄く切る。

③モッツァレラチーズは薄く切る。

④【アラ！カプレーゼソース】を作る。『アラ！』とオリーブ油、レモン果汁、しょうゆを混ぜる。

⑤①～③を盛り付け、④のソースをかける。 飾りにイタリアンパセリがあればのせる。

アドバイス

レモンの酸味と『アラ！』ののり佃煮の旨みと味がトマトとアボカドによく合います。