塩っぺしいたけチャーハン

『塩っぺしいたけ』が味付け、食材の一部としてボリュームを出すのでとても便利です。

塩っぺしいたけチャーハン

材料（１人分）

冷ごはん ・・・・・・・・１.５膳（約２５０ｇ）

青ねぎ（小口切り） ・・・適量

ごま油 ・・・・・・・・・大さじ１

卵 ・・・・・・・・・・・１個

『塩っぺしいたけ』・・・２０ｇ

食塩 ・・・・・・・・・・少々

作り方

①卵を割り溶く。

②フライパンにごま油と青ねぎを入れて炒め、香りを出す。

③冷ごはんを入れて炒め、パラパラになったらフライパンの端にご飯をよせ、中央に卵を流し入れてヘラで大きくかき混ぜ、ご飯と炒め合わせ、『塩っぺしいたけ』と食塩少々を加えて炒める。

④器に盛り、お好みで刻みねぎをかける。