しそみ入りいなり寿し

しそ風味のいなり寿しは、しそみのプチプチ感と風味がさっぱりとしています。

しそみ入りいなり寿し

しそみ入りいなり寿し

材料（約２０個分）

ごはん・・・・・・２合

［合わせ酢］

酢・・・・・・・・６０ｍｌ

砂糖・・・・・・・大さじ２

食塩・・・・・・・小さじ１

『しそみ』・・・・２０ｇ

黒ごま・・・・・・大さじ１

いなり寿しあげ・・２０個分

〈トッピング例〉

きゅうり・・・・・適量

長いも・・・・・・適量

『しそみ』・・・・適量

作り方

①炊きたてのごはんに［合わせ酢］を加えて混ぜ合わせる。『しそみ』と黒ごまを加えて混ぜる。

②いなり寿しあげに①を詰める。

③詰めた方を上向きにし、きゅうりの輪切りと長いもの細切りをのせ、『しそみ』をのせる。