甘辛く炒めた豆腐がおいしい炒め豆腐です。
しいアラ！炒め豆腐
しいアラ！炒め豆腐
材料 ２人分
もめん豆腐・・・・・・・１丁
豚肉（うす切り）・・・・１００ｇ
ニラ・・・・・・・・・・１/４束
サラダ油・・・・・・・・大さじ２
卵・・・・・・・・・・・２個
（Ａ）
『減塩しいアラ！』・・・大さじ４
みりん・・・・・・・・・小さじ１
しょうゆ・・・・・・・・小さじ１
作り方
①豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで６００W２分加熱する。水を切り、ひと口大に切って、片栗粉をまぶす。
②ニラは４ｃｍの長さに切る。豚肉は一口大に切る。
③フライパンにサラダ油大さじ１を入れて熱し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜながら、半熟になるまで焼いて取り出す。
④サラダ油大さじ１を入れて熱し、①を全面に焼き色がつくまで焼く。豚肉とニラを加えて炒め、（Ａ）の調味料を混ぜてから加え炒める。
⑤③を戻し入れ、軽く炒め合わせる。 ⑥器に盛り付ける。
