甘酒とおからでほど良い甘さのしっとりとしたドーナツです。
ドーナッツ
材料（ 約６コ分）
ホットケーキミックス・・・・・ １００ｇ
おから・・・・・・・・・・・・ １００ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・ １コ
「クリーミー甘酒むちゃン」・・大さじ５（７５ｇ）
溶かしバター ・・・・・・・・・２５ｇ
揚げ油 ・・・・・・・・・・・・適量
粉砂糖 ・・・・・・・・・・・・適量
作り方
①ボウルに卵を割り入れ、「クリーミー甘酒むちゃン」と溶かしバター（又はサラダ油）を入れてよく混ぜる。
②①におからとホットケーキミックスを加えて、ゴムべらでサックリと混ぜる。ラップに包んで、冷蔵庫で２０分ほど休ませる。
③生地を１．５ｃｍ厚にのばし、ドーナツ型でくり抜く。（又は丸型など、お好みの形に成型して下さい。）
④油を１６０℃に熱して③の生地を揚げる。
⑤皿にのせ、粉砂糖を茶こしに入れてお好みでかける。
アドバイス
牛乳と砂糖を使わずに、「クリーミー甘酒むちゃン」で生地を作って揚げました。
おからを入れることで、しっとり食感のドーナツに。
