芯をつけたままキャベツを切って焼くだけで、キャベツがとても甘くなり、 『塩っぺ』との相性もばっちりです。
焼きキャベツと塩っぺ
焼きキャベツと塩っぺ
材料（２人分）
キャベツ・・・・・・１/４玉
『塩っぺ』・・・・・４つまみ
ごま油・・・・・・・大さじ２
食塩・・・・・・・・少々
炒りごま（白）・・・小さじ１
作り方
①キャベツを芯を残したまま縦半分に切る。
②フライパンにオリーブオイルをしき、キャベツを焼き色が付くまで焼く。キャベツをひっくり返して蓋をし、弱火で２分程度蒸し焼きにする。
③皿に盛り付け『塩っぺ』とごまをかける。 ④ごま油と食塩を混ぜ、③にかける。
