マスタード、レモン、マヨネーズを加えて、爽やかさとコクをプラス。
花も唐揚げ
花も唐揚げ
材料（約９個分）
鶏肉（モモ肉又はムネ肉）・・・３００ｇ
［漬け込み調味料］
『もろキュー花も』・・・・・・４０ｇ
粒マスタード・・・・・・・・・小さじ２
マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ１
レモン果汁・・・・・・・・・・小さじ１
おろしにんにく・・・・・・・・小さじ１
片栗粉・・・・・・・・・・・・５０ｇ
揚げ油・・・・・・・・・・・・適量
作り方
①ポリ袋に［下味］の調味料を入れて混ぜ、ひと口大に切った鶏肉を入れてよく揉み込む。冷蔵庫に入れ、３０分以上漬け込む。
②片栗粉をまぶし、１７０℃の油で３分半～５分程度火が通るまで揚げる。
③皿に盛り付ける。
