いちごの季節以外でも、ジャムを使って簡単に作れます。
いちごの甘酒ヨーグルトムース
材料
プリンカップ・・・・・・・・・・約６コ分
生クリーム ・・・・・・・・・・２００ｍｌ
いちごジャム（市販） ・・・・・大さじ５（約１００ｇ）
牛乳 ・・・・・・・・・・・・・５０ｍｌ
甘酒「クリーミーむちゃン」 ・・２００ｇ
ヨーグルト ・・・・・・・・・・１５０ｇ
【ゼラチンの用意】
●ゼラチン ・・・・・・・・・・１０ｇ
●水 ・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
【飾り】 いちごジャム、いちご、ミント 適量
作り方
①ゼラチンに水を入れてふやかす。
②ボウルに生クリームといちごジャムを入れて泡立て器で混ぜる。
③耐熱ボウルに牛乳と甘酒「クリーミーむちゃン」を入れて混ぜて、電子レンジで６００Ｗ約１分加熱する。
④ゼラチンを電子レンジで６００Ｗ３０秒ほど加熱（又は湯せん）して溶かし、③に加えて混ぜる。
さらにヨーグルトを加えて混ぜる。
⑤④に②のいちごクリームを入れて、泡立て器でよく混ぜる。
⑥容器に流し入れる。（容器にいちごを薄くスライスして貼るとかわいい仕上がりに）冷蔵庫で冷やし固める。
⑦いちごジャム大さじ２に湯大さじ１を加えて混ぜたいちごソースをかける。いちご、ミントなどをお好みでトッピングする。
アドバイス
ブルーベリーなどいちご以外のジャムでも同様に作れます。 お好みのジャムを使って作るのも良いですね。
生クリームにジャムを入れることで、泡立て時間を短縮し、早く簡単に出来ます。 ※生クリームは、植物性でも動物性でもＯＫです。
