オクラの塩っぺ和え

オクラと塩っぺを混ぜるだけ。

かつお節を加えると、昆布とかつお節のうまみの相乗効果でうまさ倍増。

オクラの塩っぺ和え

オクラの塩っぺ和え

材料（２人分）

オクラ・・・・・・８本

『塩っぺ』・・・・２つまみ

かつお節・・・・・２つまみ

作り方

①オクラは食塩を入れた沸騰水で約２分間ゆがき、ザルにあげて冷ます。

②斜め切りにして『塩っぺ』とかつお節を入れて和える。