白菜の浅漬け
材料
白菜 ・・・・・・・・・・・・・・１／８株
塩 小さじ・・・・・・・・・・・・２／３
『お漬物塩っぺ』 又は『塩っぺ』※『塩っぺ』には唐辛子は入っておりません・・・１５ｇ
唐辛子（お好みで） ・・・・・・・少々
作り方
①白菜を洗い、２～３ｃｍ幅に切り、塩をふってしばらくおき、水気をしぼる。
②ポリ袋に①の白菜と『お漬物塩っぺ』、お好みで唐辛子を入れて揉む。袋の空気を抜いて、しばらく置いて味をなじませる。
アドバイス
ポリ袋を使って、簡単に即席の漬物を。
お好みで柚子の皮を少量いれるなど、アレンジをお楽しみください。
