サーモンを塩昆布で漬け込むことで、うまみが増してさらに美味しくなります。
サーモンの漬け丼ぶりにしても美味しく召し上がれます。
塩っぺ鮭だし茶漬け
塩っぺ鮭だし茶漬け
材料（１人分）
ごはん・・・・・・・１膳分
サーモン刺身・・・・５０ｇ
『塩っぺ』・・・・・１５ｇ
白ごま・おろしわさび・・・・・各適宜
だし汁
・水・・・・・・・・・２００ｍｌ
・かつお風味だしの素（顆粒）・・・小さじ１
作り方
①サーモンと『塩っぺ』（１０ｇ）をポリ袋に入れて揉み、冷蔵庫で３０分ほど寝かせます。
②茶碗にごはんを盛り、『塩っぺ』（５ｇ）、①のサーモン、ごま、わさびを盛り付ける。
③だし汁（お好みの量）をかけて完成。
