甘酒とみその割合は２：１。魚の身がほどよい食感でおいしいですよ。
たら以外にも、さわらや鮭などの切り身でも甘酒みそ漬け焼きをお楽しみいただけます。
甘酒みそに漬け込んだ魚は、冷蔵庫で２～３日程度日持ちし、すぐに使わない場合は、 冷凍保存も可能なので、とっても便利です。
たらの甘酒味噌焼き
材料（３人分）
生だら・・・・・・・・・・・・・３切れ
（Ａ）
●『米麹あまざけ むちゃン』・・大さじ４
●みそ・・・・・・・・・・・・・大さじ２
●おろししょうが・・・・・・・・小さじ１
作り方
①（Ａ）をなめらかになるまで混ぜ合わせる。
②ラップを広げ、生たら1切れに（Ａ）を片面大さじ１ずつ広げて漬け込む。ラップで包み、３０分以上漬け込む。
③甘酒みそを落として、焦げないように弱火で１２分程度両面を焼く。
