発酵食品の『もろキュウ花も』をマヨネーズと混ぜるだけのもろネーズは、野菜によく合います。
体を温める効果もある温野菜サラダと発酵食品を一緒にどうぞ。
温野菜サラダ（もろネーズ）
温野菜サラダ（もろネーズ）
材料（２人分）
れんこん・・・・・・・１/４節
じゃがいも・・・・・・２個
人参・・・・・・・・・１/２本
ブロッコリー・・・・・１/４株
ゆで卵・・・・・・・・１個
［もろネーズ］
『もろキュウ花も』・・大さじ２
マヨネーズ・・・・・・大さじ２
作り方
①れんこん、じゃがいも、人参、ブロッコリーはそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
②鍋に人参、じゃがいも、れんこんを入れ、水をかぶるくらい入れて沸騰後 約６～１０分程度ゆでます。（竹串がスッと刺さる位のかたさまでゆでてください。）ブロッコリーは、沸騰水に食塩を少々入れて、２分程度ゆでます。
＊野菜の加熱は、電子レンジでも出来ます。それぞれ６００Ｗ３～５分を目安に加熱してください。
③器に盛り付け、ゆで卵は４等分に切ってのせます。
④『もろキュウ花も』とマヨネーズを混ぜて［もろネーズ］を作ります。
⑤［もろネーズ］をつけながらお召し上がりください。
